池袋のラーメン激戦区で、ひときわ長い行列を作る超人気店「麺創房 無敵家」。今回は、平日の昼前から並んで、一番人気の「無敵家らーめんニクタマ」をこだわりの背脂マシ「本丸X」に変更して実食してきました！
Jリーガーのキャスパー・ユンカー選手も愛する「無敵家」の魅力、ホスピタリティあふれる接客、そして至極のラーメンの味わいを、写真たっぷりで詳しくレビューします。
池袋の超人気店「麺創房 無敵家」とは？
「麺創房 無敵家」は、東京・池袋にある豚骨醤油ラーメンの専門店です。国内最高品質のフレッシュな背脂と、臭みのないクリーミーな豚骨スープ、そして箸で切れるほどホロホロに柔らかい厚切りチャーシューが自慢。
常に大行列ができていることで有名ですが、その人気は国内にとどまらず、外国人観光客からも絶大な支持を得ています。
キャスパー・ユンカー選手も愛する「幸運を呼ぶラーメン」
無敵家を語る上で欠かせないのが、現在名古屋グランパスでプレーするJリーガー、キャスパー・ユンカー選手のエピソードです。
ユンカー選手が浦和レッズに所属していた2022年、無敵家のラーメンを食べた直後の試合で大活躍（ハットトリックや劇的同点ゴールなど）を見せたことから、「幸運を呼ぶラーメン」「ユンカーのラーメン」としてサッカーファンの間でも大きな話題になりました 1。
お店にはユンカー選手の要望で作られた「1ポンド・ドカ盛りちゃうしゅう麺」というメニューも存在します 3。
平日11時前でもすでに行列！驚きのホスピタリティ
今回訪問したのは平日の午前11時前。お昼時にはまだ少し早い時間帯でしたが、お店の前にはすでに5組ほどの待ち列ができていました。
列に並んでいると、店員さんがメニュー表を持ってきてくれます。この日は日差しが強く暑い日だったのですが、なんと「日傘どうぞ」と貸し出してくれました！
ラーメン店でここまでの細やかな気配りを受けられるとは驚きです。外国人のお客さんへの対応も非常にスムーズで、接客の質の高さに「このお店は絶対に美味しい」と確信しました。
注文は一番人気「ニクタマ」の「本丸X」変更！
メニューを見ながら悩んだ末、今回は一番人気の「無敵家らーめんニクタマ」を注文。さらに、こだわりの背脂を増量した「本丸X」仕様に変更してもらいました（同価格で変更可能です）。もちろん、ラーメンのお供にご飯と、暑い日には欠かせないアサヒスーパードライの瓶ビールも追加！
意外にも回転が早く、10分ほどで入店できました。店内に入ると、元気で気持ちのいい挨拶に迎えられます。
席に着くと、すでに水とビールが用意されていました。この無駄のないスムーズなオペレーションには感心するばかりです。
まずはビールで喉を潤します。くぅ〜！暑い日に飲む冷えたビールは格別に美味い！
実食！「無敵家らーめんニクタマ（本丸X）」
ビールを楽しんでいると、程なくしてラーメンとご飯が運ばれてきました。
「ようこそ無敵家へ」と多言語で書かれた海苔がインパクト大！たっぷりの背脂が浮いたスープ、分厚いチャーシュー、味玉、そして菜の花（ほうれん草）が美しく盛り付けられています。
ガツンとくるのにすっきり！極上背脂スープ
まずはスープを一口。
おおっ！たっぷり浮いた良質な背脂の旨みと、豚骨の深いコクがガツンと口の中に広がります。見た目はかなりこってりしているのですが、臭みやしつこさが全くなく、後味は驚くほどすっきりとしてフレッシュな味わい。これは美味い！
繊維がほどける！こだわりの厚切りチャーシュー
そして無敵家の代名詞とも言える、厚切りの角煮風チャーシュー。
箸で持ち上げると崩れそうなほど柔らかく、口に入れると肉の繊維がホロホロとほどけていきます。
ニクタマにはこのチャーシューが3枚入っているのですが、芸が非常に細かい！
- 1枚目：そのままの味わい
- 2枚目：軽く炙って香ばしく
- 3枚目：柚子胡椒乗せでさっぱりと
1杯のラーメンの中で、チャーシューの味変まで楽しめるという贅沢な構成になっています。
スープに絡む中太麺と、完璧なトッピング
麺はスープとよく絡む中太ストレート麺。ツルッとした喉越しとモチモチの食感がたまりません。
トッピングの味玉も黄身がトロトロで完成度が高く、菜の花のほろ苦さがこってりスープの良いアクセントになっています。国産米のご飯との相性も抜群で、スープを吸った海苔やチャーシューをご飯にバウンドさせて食べると、もう箸が止まりません。
まとめ：並んででも食べる価値のある至極の一杯
池袋の「無敵家」は、行列ができるのも納得の圧倒的なクオリティでした。
コク深い豚骨の旨味と上質な背脂をすっきりと味わえる至極のスープ、ホロホロの厚切りチャーシュー、そして何より店員さんの素晴らしいホスピタリティ。味も接客も妥協がない、本当に素晴らしいお店です。
池袋を訪れた際は、ぜひ時間を少しずらしてでも「無敵家」の絶品ラーメンを味わってみてください！
店舗情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | 麺創房 無敵家 |
| メニュー | 無敵家らーめんニクタマ（1,300円）など |
| 特徴 | 豚骨醤油、厚切りチャーシュー、上質な背脂（本丸X） |
| 公式サイト | 麺創房 無敵家 |
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